|
Tomaten Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Zongedroogde tomaatjes
2 Knoflookteentjes - fijn
2 Ansjovisfilets
60 gr Parmigianokaas
50 gr Walnoten (of amandelen)
Kommetje olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de zongedroogde tomaatjes en de parmigianokaas klein en doe ze met de overige ingrediënten m.u.v. de olijfolie, in de keukenmachine.
Maal fijn tot een grove pesto door al draaiend langzaam de olijfolie toe te voegen.
Eventueel wat peper en zout toevoegen.
|
|
|